而普洱茶的生菌群多是在熟茶发酵的过形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化。带有丰富肠道生菌群的发醇熟普洱茶，在进到身体后不容易对胃造成刺激，并且可以在胃的表面产生粘附膜，对肠胃不好的人有维护功效，普洱茶哪个档次这么高场? ，然后被一些没有职业道德的茶商忽悠成包治百病能生不老的神药，普洱茶熟茶砖怎么保存这个生菌就是其中的一个。
功效区别 喝普洱生茶和普洱熟茶的效果是不一样的。普洱生茶茶香浓，含有高含量的茶多酚，可防癌提神。人们在饮用普洱熟茶时，可以吸收大量的活性酶和生菌，.。即“冠突散囊菌”，出门喝什么普洱茶最好是属于生菌，是黑茶类一种独特的制作工艺，称为“发花”。普洱茶叶界有句古话:“白霜可见，金花难觅”，说明出金花的普洱。
功效区别 喝普洱生茶和普洱熟茶所起到的功效并不相同，陈普洱茶2005普洱生茶的茶香比较浓，它含有的茶多酚数量比较高，人们喝了以后能预防癌症，而且能提神醒脑，丁?发酵的普洱熟茶中还含有丰富的生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的生菌群多是在熟茶发酵的过形成的。通过发酵，在微生物的作用下。
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说起生菌，我们更多地是想到各种酸奶，然而，现在普洱茶也实现了“生菌发酵方式”:菌普洱茶就是从普洱茶发酵堆中获取有专利菌株接种到普洱茶的发酵堆中进行发酵。·二种是帽子标志的，食字号保健品，可以期服用，而且连续服用3个月以上，活菌可在肠道内完成定植，没有依性。 ·剩下的生菌都可以叫饮料级别生菌。
|来源：何浩广
